Ficha de ingredientes: Zinc
¿Qué es el Zinc?
El Zinc es un metal, es el elemento químico nº 30 y su símbolo es Zn.
Es un metal indispensable para el funcionamiento del organismo.
¿Cuáles son las propiedades y los beneficios del Zinc?
El zinc es indispensable para numerosas reacciones en el organismo y está implicado en varios procesos como:
- la renovación de la piel y el cabello
- el funcionamiento del sistema inmunitario
- la maduración sexual
- el crecimiento
Uno de los principales usos del zinc en nutracéuticos es la prevención de la DMAE y las enfermedades de la retina. Su eficacia ha sido demostrada con éxito en los estudios AREDS (Age-Related Eye Disease Studies).
También se utiliza para fortalecer la inmunidad, pero este efecto depende del estado de las personas: la suplementación para apoyar el sistema inmunitario solo tiene sentido en personas con una deficiencia probada de zinc.
La ingesta diaria recomendada de zinc es de aproximadamente 12 mg en hombres y 9 mg en mujeres.
Se encuentra en ciertos alimentos como vísceras, productos cárnicos, legumbres, pescados y mariscos.
¿Cuáles son las declaraciones de propiedades saludables del zinc?
La EFSA autoriza el uso de declaraciones de propiedades saludables para productos que contienen zinc.
Deben aportar un mínimo de 1,5 mg de zinc por 100 g, 100 ml o por porción.
Los productos que cumplen estos criterios pueden afirmar que contribuyen a:
- la síntesis normal de ADN
- el metabolismo ácido-base normal
- el metabolismo normal de los alimentos
- el metabolismo normal de los carbohidratos
- el metabolismo normal de los ácidos grasos
- el metabolismo normal de la vitamina A
- las funciones intelectuales normales
- la fertilidad y reproducción normales
- la síntesis de proteínas
- el mantenimiento de los huesos
- el mantenimiento del cabello, las uñas y la piel
- el mantenimiento de concentraciones normales de testosterona en la sangre
- la visión normal
- el funcionamiento normal del sistema inmunitario
- la división celular
- la protección de las células contra los radicales libres
¿Y en Phytocea?
Por sus efectos en la prevención de ciertas patologías oculares, podrás encontrar Zinc en ORetine.
ORetine es un suplemento alimenticio para la visión, muy completo, destinado entre otras cosas a mantener la función visual y a prevenir patologías como la DMAE o las cataratas.
¿Cuáles son los efectos secundarios y las contraindicaciones?
Es indispensable respetar las dosis recomendadas (el límite superior de seguridad se fija en 25 mg/día). Un exceso de zinc a largo plazo es perjudicial para ciertas funciones como la función inmunitaria.
La ingesta excesiva de zinc puede interferir con la absorción de cobre y provocar deficiencias.
El consumo de alimentos quelantes de metales (café, té) disminuye la absorción de zinc.
La ingesta de zinc debe realizarse separada de la ingesta de:
- suplementos alimenticios de hierro
- bifosfonatos
- omeprazol
- ciclinas
- quinolonas
En la investigación
- Mocchegiani E, Romeo J, Malavolta M, Costarelli L, Giacconi R, Diaz LE, Marcos A. Zinc: dietary intake and impact of supplementation on immune function in elderly. Age (Dordr). 2013 Jun;35(3):839-60. doi: 10.1007/s11357-011-9377-3. Epub 2012 Jan 6.
- Foster M, Chu A, Petocz P, Samman S. Effect of vegetarian diets on zinc status: a systematic review and meta-analysis of studies in humans. J Sci Food Agric. 2013 Apr 17. doi: 10.1002/jsfa.6179.
- Wong CP, Rinaldi NA, Ho E. Zinc deficiency enhanced inflammatory response by increasing immune cell activation and inducing IL6 promoter demethylation. Mol Nutr Food Res. 2015 Feb 5.
- Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, Kandel R, Brandeis G, Wu D, Dallal GE, Jacques PF, Schreiber R, Kong E, Meydani SN. Effect of zinc supplementation on serum zinc concentration and T cell proliferation in nursing home elderly: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Am J Clin Nutr. 2016 Jan 27. pii: ajcn115188.
- Prasad AS, Beck FW, Bao B, Fitzgerald JT, Snell DC, Steinberg JD, Cardozo LJ. Zinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress. Am J Clin Nutr. 2007 Mar;85(3):837-44.
- Reunanen A, Knekt P, Marniemi J, Mäki J, Maatela J, Aromaa A. Serum calcium, magnesium, copper and zinc and risk of cardiovascular death. Eur J Clin Nutr. 1996 Jul;50(7):431-7.
- Age-Related Eye Disease Study Research Group. A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss: AREDS report no. 8. Arch Ophthalmol. 2001 Oct;119(10):1417-36.
- Age-Related Eye Disease Studies (AREDS/AREDS2)
- AREDS2 Research Group, Chew EY, Clemons T, SanGiovanni JP, Danis R, Domalpally A, McBee W, Sperduto R, Ferris FL. The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2): study design and baseline characteristics (AREDS2 report number 1). Ophthalmology. 2012 Nov;119(11):2282-9. doi: 10.1016/j.ophtha.2012.05.027.
- Mahmoodianfard S. Effects of Zinc and Selenium Supplementation on Thyroid Function in Overweight and Obese Hypothyroid Female Patients: A Randomized Double-Blind Controlled Trial. J Am Coll Nutr. 2015 Sep-Oct;34(5):391-9.
- Cruz KJ, de Oliveira AR, Marreiro Ddo N. Antioxidant role of zinc in diabetes mellitus. World J Diabetes. 2015 Mar 15;6(2):333-7. doi: 10.4239/wjd.v6.i2.333.
- Islam MR, Attia J, Ali L, McEvoy M, Selim S, Sibbritt D, Akhter A, Akter S, Peel R, Faruque O, Mona T, Lona H, Milton AH. Zinc supplementation for improving glucose handling in pre-diabetes: A double blind randomized placebo controlled pilot study. Diabetes Res Clin Pract. 2016 May;115:39-46. doi: 10.1016/j.diabres.2016.03.010.
