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Le gingembre

Ficha de ingredientes: Jengibre

¿Qué es el jengibre?

El jengibre ( Zingiber officinale ) es un rizoma de la familia Zingiberaceae (como la cúrcuma) originario de la India y utilizado en la cocina pero también en la medicina tradicional.

Tiene propiedades antieméticas y, por lo tanto, se usa en el tratamiento de las náuseas y los vómitos.

¿Cuáles son las propiedades del jengibre?

Tradicionalmente, la raíz de jengibre se usa para prevenir las náuseas y los vómitos. Estas propiedades contra las náuseas se deben a los gingeroles y shogaoles.

Estas propiedades contra las náuseas se han verificado en estudios clínicos.

¿Cuáles son las declaraciones de propiedades saludables del jengibre?

El jengibre no tiene declaraciones de propiedades saludables validadas por la EFSA.
Sus usos tradicionales en el alivio de las náuseas y los trastornos digestivos están reconocidos por la OMS, la comisión y la ESCOP.

Jengibre en Phytocea

En Phytocea , por sus propiedades antieméticas, hemos optado por incluir el jengibre en la fórmula de ReLive .

ReLive es un complemento alimenticio nutracéutico destinado a aliviar los trastornos menstruales como la menstruación dolorosa o el síndrome premenstrual.

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ReLive: dolor menstrual y síndrome premenstrual

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Lo que dice la ciencia

Ainehchi N, Khaki A., Farshbaf-Khalili A. La eficacia de los suplementos de mezclas de hierbas sobre los antioxidantes séricos y los biomarcadores glucémicos en mujeres con síndrome de ovario poliquístico que desean quedar embarazadas: un ensayo clínico aleatorizado. Biomoléculas, 3 de junio de 2019; 9(6):215.

Rahnama A., Montazeri A., f=allah f-1usseini f-1.,K ianbakht S., Naseri M. Efecto de Zingiber officinale R. rizomas (jengibre) sobre el alivio del dolor en la dismenorrea primaria: un ensayo aleatorizado con placebo. Complemento de BMC Altern Med, 10 de julio de 2012; 12:92.

Mao QQ, Xu XY, Cao SY, Gan RY, Corke H, Beta T, Li HB. Compuestos Bioactivos y Bioactividades del Jengibre (Zingiber officinale Roscoe). Alimentos. 30 de mayo de 2019;8(6):185. doi: 10.3390/alimentos8060185.


FAQ

Le gingembre peut être utilisé frais, en poudre ou en infusion. Vous pouvez l'ajouter aux smoothies, aux plats sautés, ou l'incorporer dans les marinades pour rehausser les saveurs de vos recettes.

Oui, le gingembre peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants. Il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant de l'utiliser régulièrement, surtout en cas de traitement médical.

En plus des nausées, le gingembre est parfois utilisé pour soulager les douleurs articulaires et améliorer la digestion. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer son efficacité dans ces domaines.

Le gingembre frais se conserve mieux dans un endroit frais et sec, comme une cave. Vous pouvez aussi le placer dans le réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour prolonger sa durée de vie.

Le gingembre est souvent considéré comme sûr en petites quantités pour les femmes enceintes, mais il est important de consulter un médecin avant de l'utiliser pour traiter des nausées ou autres symptômes.

Pour préparer une infusion de gingembre, épluchez et coupez le rhizome en fines tranches, puis faites-le infuser dans de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou du citron pour améliorer le goût.