Tarjeta de ingredientes: vitamina B9
¿Qué es la vitamina B9?
La vitamina B9 o ácido fólico es una vitamina hidrosoluble. Se encuentra en los animales en forma de folatos (poliglutamatos).
¿Cuáles son sus propiedades?
La vitamina B9 es bastante resistente al calor, pero es sensible a la luz, a los rayos ultravioleta y a la oxidación.
La vitamina B9 participa en numerosas funciones del organismo. Interviene especialmente en:
- la renovación y la multiplicación celular
- la regulación de la expresión génica
- la fabricación de glóbulos rojos y glóbulos blancos
- la renovación de la pared intestinal
- la renovación de la piel
Se encuentra en la alimentación principalmente en:
- la levadura seca
- el hígado
- las espinacas, el berro o la lechuga de campo
- las verduras de hoja verde
- las judías, las lentejas
- el pan integral
- los riñones
- el queso
- los huevos
- y en menor proporción en las frutas y los productos animales
La deficiencia de vitamina B9 es bastante rara y se observa en casos de malabsorción intestinal (casos patológicos) o alcoholismo, y causa principalmente calambres musculares y anemia.
La necesidad de vitamina B9 es crítica en mujeres embarazadas y interviene especialmente en el momento del cierre del tubo neural. Su deficiencia provoca malformaciones, incluida la tristemente conocida espina bífida. Actualmente, la recomendación es suplementar con vitamina B9 a todas las mujeres que desean tener un hijo.
Las ingestas recomendadas son de 330µg/día en hombres y 300µg/día en mujeres.
En mujeres embarazadas, la ingesta aconsejada se eleva a 400µg/día.
¿Cuáles son las declaraciones de propiedades saludables relativas a la vitamina B9?
La EFSA autoriza el uso de declaraciones de propiedades saludables para los productos que contienen vitamina B9.
Deben aportar un mínimo de 400µg de vitamina B9 por 100g, 100ml o por ración.
Los productos que cumplen estos criterios pueden afirmar que contribuyen a:
- el crecimiento de los tejidos maternos durante el embarazo
- el metabolismo normal de los aminoácidos
- la formación de células sanguíneas
- el metabolismo de la homocisteína
- el funcionamiento normal del sistema inmunitario
- la reducción del cansancio
- las funciones mentales normales
- la división celular
¿Y en Phytocea?
Puede encontrar vitamina B9 en nuestro DTox.
DTox es un suplemento formulado para proteger contra los daños relacionados con el contacto con toxinas alimentarias.
Contraindicaciones y efectos secundarios
El riesgo de sobredosis es bajo. Una ingesta demasiado alta puede causar trastornos intestinales.
Se recomienda consultar a un médico antes de tomar suplementos de vitamina B9 en los siguientes casos:
- tratamiento antibiótico
- tratamiento antipalúdico
- ciertas quimioterapias