¿Qué es la vitamina B9?
La vitamina B9 o ácido fólico es una vitamina hidrosoluble. Está presente en los animales en forma de folato (poliglutamatos).
¿Cuáles son sus propiedades?
La vitamina B9 es bastante resistente al calor pero es sensible a la luz, los rayos ultravioleta y la oxidación.
La vitamina B9 participa en muchas funciones en el cuerpo. Interviene en particular en:
- renovación y multiplicación celular
- regulación de la expresión génica
- en la producción de glóbulos rojos y glóbulos blancos
- renovación de la pared intestinal
- renovación de la piel
Se encuentra en los alimentos principalmente en:
- levadura seca
- hígado
- espinacas, berros o canónigos
- las verduras verdes
- frijoles, lentejas
- pan integral
- los riñones
- el queso
- huevos
- y en menor medida en frutas y productos animales
La deficiencia de vitamina B9 es bastante rara y se observa en casos de malabsorción intestinal (casos patológicos) o alcoholismo y causa calambres musculares y anemia en particular.
La necesidad de vitamina B9 es crítica en mujeres embarazadas y ocurre en particular cuando el tubo neural se cierra. Su deficiencia conduce a malformaciones, incluida la tristemente conocida espina bífida . Actualmente la recomendación es suplementar con vitamina B9 a todas las mujeres que deseen tener un hijo.
Las ingestas recomendadas son 330 µg/d para hombres, 300 µg/d para mujeres.
En mujeres embarazadas la ingesta recomendada se incrementa a 400 µg/d.
¿Cuáles son las declaraciones de propiedades saludables de la vitamina B9?
EFSA permite el uso de declaraciones de propiedades saludables para productos que contienen vitamina B9.
Deben aportar al menos 400µg de vitamina B9 por 100g, 100ml o por ración.
Los productos que cumplen estos criterios pueden afirmar que contribuyen:
- crecimiento de los tejidos maternos durante el embarazo
- a metabolismo normal aminoácidos
- en la formación de células sanguíneas
- a metabolismo homocisteína
- el funcionamiento normal del sistema inmunitario
- a la reducción de la fatiga
- a las funciones mentales normales
- a la división celular
¿Y en Phytocea?
Puedes encontrar vitamina B9 en nuestro DTox .
DTox es un suplemento formulado para ayudar a proteger contra los daños relacionados con el contacto con las toxinas de los alimentos.
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DTox: Complemento alimenticio detox contra metales pesados y contaminantes
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Contraindicaciones y efectos secundarios.
El riesgo de sobredosis es bajo. Una ingesta demasiado alta puede causar malestar intestinal.
Se recomienda consultar a un médico antes de la suplementación con vitamina B9 en los siguientes casos:
- tratamiento antibiótico
- tratamiento antipalúdico
- ciertas quimioterapias
