Tarjeta de ingredientes: vitamina B6
¿Qué es la vitamina B6?
La vitamina B6 es piridoxina, una vitamina hidrosoluble (soluble en agua).
Existen varias formas:
- piridoxina
- piridoxal
- piridoxamina
- fosfato de piridoxal
¿Cuáles son las propiedades de la vitamina B6?
Se obtiene principalmente a través de la alimentación y se absorbe de forma no saturable por el intestino. Cabe destacar que la microbiota colónica es capaz de sintetizar vit. B6, pero su absorción parece casi nula.
La vitamina B6 no se acumula en el organismo y las reservas son bajas.
Está implicada en el metabolismo de los aminoácidos y los neurotransmisores.
Su deficiencia provoca (observada principalmente en personas que sufren alcoholismo o trastornos de la absorción intestinal):
- anemia
- labios agrietados
- inflamación de la boca
- convulsiones
- erupciones cutáneas
Se encuentra en los alimentos en:
- cereales
- frutas (no cítricos)
- carnes y pescados
- huevos
- hígados
¿Cuáles son las ingestas recomendadas de vitamina B6?
La ingesta diaria recomendada es de 1,7 mg/día en hombres y 1,6 mg/día en mujeres. La necesidad es ligeramente superior en mujeres embarazadas (1,8 mg/día) o lactantes (1,7 mg/día).
¿Cuáles son las declaraciones de propiedades saludables relacionadas con la vitamina B6?
La EFSA autoriza el uso de declaraciones de propiedades saludables para productos que contienen vitamina B6.
Deben aportar un mínimo de 0,21 mg de vitamina B6 por 100 g, 100 ml o por porción.
Los productos que cumplen estos criterios pueden afirmar que contribuyen a:
el metabolismo energético normal,
- el funcionamiento normal del sistema nervioso
- la síntesis normal de la cisteína y el metabolismo normal de la homocisteína
- la reducción de la fatiga
- el metabolismo normal del glucógeno y las proteínas
- las funciones mentales normales
- la formación de glóbulos rojos
- el funcionamiento normal del sistema inmunitario
- la regulación de la actividad hormonal
¿Y en Phytocea?
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Contraindicaciones y efectos secundarios de la vitamina B6
No exceder las dosis recomendadas.
No exceder 5 mg/día en caso de tratamiento para la enfermedad de Parkinson.
Dosis elevadas (>500 mg/día) pueden causar trastornos digestivos y del apetito, así como parestesias.