Les points clés de la nutraceutique:
- Un produit nutraceutique désigne un aliment ou partie d'aliment qui procure des effets bénéfique sur la santé.
- Les nutraceutiques ont vocation à avoir une influence positive sur le maintien de la bonne santé et la prévention des pathologies. Il ne s’agit pas de réparer mais d’anticiper les problèmes pour essayer d’agir directement à la source.
- Il est très difficile de juger l’efficacité ou la qualité d’une formulation à sa couverture, soyez attentifs et n'hésitez pas à demander des renseignements à des professionnels de la santé!
Compléments alimentaires, nutraceutiques, médicaments, phytothérapie... quelles différences ?
Tout est une question de spectre… A une extrémité, on a les compléments alimentaires. Ce sont des produits préparés destinés à être pris en complément de l’alimentation, pour combler certaines carences. Ils contiennent des nutriments ou tout autre composé bioactif utiles à l’homme (vitamines, minéraux, extraits de plantes…) pour améliorer son bien-être (1).
Le saviez-vous ? 1 français sur 2 a déjà consommé des compléments alimentaires, et plus de 90% en consomment pour entretenir leur santé.
A l’autre extrémité, on a les produits pharmaceutiques, ou médicaments. Ce sont des produits qui vont soigner une maladie, la prévenir, la guérir, aider à établir un diagnostic ou modifier une fonction de l’organisme. Ils s’appuient sur des principes actifs puissants, et sont soumis à une règlementions très stricte (2).
Et les nutraceutiques dans tout ça ?
Le terme « nutraceutique » a été inventé par Stephen DeFelice en 1989 pour désigner « un aliment ou partie d’aliment qui procure des effets bénéfiques pour la santé ». Les nutraceutiques poussent donc la logique du complément alimentaire un peu plus loin… au-delà de se préoccuper du bien-être général de l’organisme, ils visent un effet positif sur le maintien de son bon fonctionnement notamment face au risque de maladies (3).
Les nutraceutiques : pourquoi et pour qui ?
Les nutraceutiques ont donc vocation à avoir une influence positive sur le maintien de la bonne santé et la prévention des pathologies. Il ne s’agit donc pas de réparer mais d’anticiper ces problèmes pour essayer d’agir directement à la source.
C’est un objectif d’autant plus important et actuel que les changements des habitudes alimentaires et l’allongement de la durée de vie nous rendent plus vulnérable à certaines pathologies chroniques liées à notre environnement, ou des pathologies dégénératives liées à l’âge.
Dans les faits, les nutraceutiques sont des produits alliant plantes, aliments, oligoéléments, minéraux et molécules d’origine naturelle dans une forme qui vise à être prise en supplément de notre alimentation de base (gélule, poudre, capsule molle).
Il est très difficile de juger l’efficacité ou la qualité d’une formulation à son étiquette. Les produits sont généralement élaborés par des pharmaciens et spécialistes pour maximiser les synergies de produits.
Qui régule ce milieu du nutraceutique ?
C’est l’Europe qui définit le cadre règlementaire relatif aux compléments alimentaires. Ces directives sont ensuite transposées en droit français. La règlementation s’appliquant aux compléments alimentaires comprend les textes relatifs aux matières premières agricoles, les textes relatifs aux denrées alimentaires et les textes spécifiques aux compléments alimentaires (directive européenne 2002/42/CE et sa transposée en droit français par le décret n°2006-352) (4).
Ces textes encadrent non seulement le produit en lui-même mais aussi son emballage et les allégations nutritionnelles et de santé qui y sont associées.
Dans les cas d’un produit bio, les textes spécifiques associés aux produits bio s’appliquent. Le dépôt des produits avant commercialisation en France se fait auprès de la DGCCRF, qui est en charge de vérifier la conformité du produit à la législation en vigueur. Elle peut également faire des contrôles à tout moment sur les produits du marché pour vérifier leur conformité.
Enfin il existe des syndicats dans le domaine des compléments alimentaires (ex : Synadiet) qui visent à garantir une certaine régulation du secteur au-delà des textes officiels en termes de qualité, de sécurité et de durabilité des produits, pour défendre les intérêts des entreprises du domaine mais aussi ceux des consommateurs (5).
Comment juger de la qualité d’un produit nutraceutique sans être expert dans les plantes ou les différents ingrédients (ou comment bien choisir son complément alimentaire)?
On ne va pas vous mentir, il est très difficile de juger l’efficacité ou la qualité d’une formulation à sa couverture. Les produits sont généralement élaborés par des pharmaciens et spécialistes pour maximiser les synergies de produits et bienfaits apportés. En tant que consommateur en revanche, plusieurs critères peuvent vous indiquer le sérieux / la rigueur de l’approche du laboratoire de nutraceutique :
• Provenance des ingrédients
• Qualité et labels des ingrédients (bio, etc. …)
• Types d’additifs dans la formule
• Transparence des informations
• …
En cas de doute, parlez-en à votre médecin, il saura vous recommander.
Quelles sont les étapes dans la conception d’un produit nutraceutique ?
Il y a plusieurs étapes essentielles dans l’élaboration d’un nutraceutique. La première et une des plus essentielles est la formulation. C’est à ce moment-là qu’on cible les objectifs visés par la formule et qu’on recherche les meilleurs actifs et associations pour atteindre ces objectifs.
Pour avoir une démarche la plus scientifique et rigoureuse possible nous nous appuyons sur la littérature scientifique et nous sommes assistés par des médecins, des pharmaciens et des scientifiques. Certains actifs ont un usage "traditionnel", nous recherchons toutefois le plus grand niveau de preuve scientifique et sélectionnons autant que possible des actifs et des doses ayant été validés au cours d'études cliniques et de méta-analyses.
Une fois la liste d'ingrédients figées et les dosages déterminés il convient de choisir la meilleure forme galénique possible (gélule, poudre, suspension aqueuse, etc.), ce en accord avec les contraintes de façonnage.
Une fois nos produits correctement formulés et les ingrédients adéquats sourcés, nos ingrédients et nos formules sont transmis à nos partenaires façonniers qui disposent de l'outil industriel nous permettant la réalisation de nos produits dans le respect des bonnes pratiques de fabrication.
Le mot de la fin
Il est parfois difficile de démêler le vrai du faux en ce qui concerne les nutraceutiques et de trouver des informations claires pour mieux comprendre et donc mieux consommer. Alors on espère que cette petite F.A.Q vous a plu, et que les nutraceutiques n’ont maintenant plus de secrets pour vous !
La gamme Phytocea de nutraceutiques développée par nos experts est à retrouver ICI.
