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La Bromélaïne d'Ananas

Ingredient sheet: Bromelain (pineapple stem)

Written by the Phytocea team Reviewed by Phytocea Scientific Advisory Board Editorial credit: Dr. Arnaud BERNARD
2 min
Summarize with AI:

What is bromelain?

Bromelain, also called bromelin or bromelase , is a group of enzymes found in pineapple ( Ananas comosus ). It can be extracted directly from the fruit or its stem.

It is used in medicine and herbal medicine.

What are the properties of bromelain?

Bromelain has a wide range of uses:

  • pharmaceutical industry
  • food industry
  • textile industry
  • cosmetics industry

This enzyme complex's main property is to digest proteins (it is a cysteine ​​protease). As such, it is often used traditionally to aid digestion. It has also been credited with weight-loss and cellulite-reducing properties, etc., but these claims have been rejected by health authorities.

On the other hand, it has been shown that bromelain has the ability to reduce edema and helps to relieve menstrual pain through a relaxing effect on the cervix.

What are the health claims of bromelain?

To date, there are no validated health claims for bromelain and pineapple.

However, some claims have been rejected by health authorities; foods containing bromelain cannot claim to be:

  • reduce the feeling of heavy legs
  • to improve circulation in small blood vessels
  • or increase blood fluidity
  • prevent or relieve indigestion and gastrointestinal discomfort; improve food digestion
  • help maintain the effectiveness of the immune system
  • help lose weight
  • maintain an optimal weight
  • fight against cellulite

Bromelain at Phytocea?

For its traditional use in relieving menstrual pain, at Phytocea we have chosen to incorporate bromelain into ReLive.

ReLive is a dietary supplement that aims to relieve menstrual disorders such as spasms, period pain, digestive problems and premenstrual syndrome.

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What are the side effects and precautions for use?

Bromelain should not be consumed if you are allergic to pineapple.

Bromelain may interact with anticoagulants.

Use during pregnancy is not recommended.

What does science say?

Agostinis C, Zorzet S, De Leo R, Zauli G, De Seta F, Bulla R. The combination of N-acetyl cysteine, alpha-lipoic acid, and bromelain shows high anti-inflammatory properties in novel in vivo and in vitro models of endometriosis. Mediators Inflamm. 2015;2015:918089. doi:10.1155/2015/918089.

Lete I, Mendoza N, de la Viuda E, Carmona F. Effectiveness of an antioxidant preparation with N-acetyl cysteine, alpha lipoic acid and bromelain in the treatment of endometriosis-associated pelvic pain: LEAP study. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2018 Sep;228:221-224. doi: 10.1016/j.ejogrb.2018.07.002.

Rathnavelu V, Alitheen NB, Sohila S, Kanagesan S, Ramesh R. Potential role of bromelain in clinical and therapeutic applications. Biomed Rep. 2016 Sep;5(3):283-288. doi: 10.3892/br.2016.720. Epub 2016 Jul 18. PMID: 27602208.

Monji F, Lau LC, Siddiquee AA, Said BB, Yang LK, KY, Choolani MA, Adaikan PG. Potent tocolytic activity of ethyl acetate fraction of Ananas comosus on rat and human uteri. Biomed Pharmacother. 2018 Sep;105:824-834. doi: 10.1016/j.biopha.2018.06.021.

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FAQ

La bromélaïne est souvent utilisée comme attendrisseur de viande en raison de sa capacité à décomposer les protéines. Vous pouvez l'utiliser dans des marinades pour améliorer la texture des viandes, ou l'ajouter à des recettes de desserts à base d'ananas pour maximiser sa saveur.

Oui, la bromélaïne peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, ce qui pourrait augmenter le risque de saignement. Il est donc important de consulter un professionnel de santé avant de commencer à prendre des suppléments de bromélaïne.

Bien que la bromélaïne soit généralement considérée comme sûre pour les adultes, son utilisation chez les enfants n'est pas suffisamment étudiée. Il est conseillé de consulter un pédiatre avant d'administrer des suppléments à base de bromélaïne aux enfants.

La combinaison de bromélaïne avec d'autres suppléments peut être bénéfique, mais il est essentiel de le faire sous la supervision d'un professionnel de santé pour éviter d'éventuelles interactions ou effets indésirables.

Les signes d'une allergie à la bromélaïne peuvent inclure des démangeaisons, des éruptions cutanées, des difficultés respiratoires ou un gonflement des lèvres et du visage. Si vous ressentez l'un de ces symptômes après avoir consommé de la bromélaïne, il est important de consulter immédiatement un médecin.

Les produits contenant de la bromélaïne doivent être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Veuillez également vérifier les instructions spécifiques sur l'emballage pour garantir leur efficacité et leur durée de conservation.

Bien que la bromélaïne soit souvent associée au soulagement des douleurs menstruelles, elle peut également être utilisée pour aider à la digestion en décomposant les protéines. Cependant, il est essentiel de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés sur son utilisation pour d'autres problèmes digestifs.