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Le gingembre

Ingredient information: Ginger

Written by the Phytocea team Reviewed by Phytocea Scientific Advisory Board Editorial credit: Dr. Arnaud BERNARD
• • 1 min
Summarize with AI:

What is ginger?

Ginger ( Zingiber officinale ) is a rhizome from the Zingiberaceae family (like turmeric) native to India and used in cooking but also in traditional medicine.

It has antiemetic properties and is therefore used in the treatment of nausea and vomiting.

What are the properties of ginger?

Traditionally, ginger root has been used to prevent nausea and vomiting. These anti-nausea properties are due to gingerols and shogaols.

These anti-nausea properties have been verified in clinical studies.

What are the health claims of ginger?

Ginger does not have any health claims validated by the EFSA.
Its traditional uses in relieving nausea and digestive disorders are recognized by the WHO, the commission and ESCOP.

Ginger at Phytocea

At Phytocea , for its antiemetic properties, we chose to include ginger in the ReLive formula.

ReLive is a nutraceutical food supplement designed to relieve menstrual disorders such as painful periods or premenstrual syndrome.

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What science says

Ainehchi N, Khaki A., Farshbaf-Khalili A. The Effectiveness of Herbal Mixture Supplements on Serum Antioxidants and Glycemic Biomarkers in Women with Polycystic Ovary Syndrome Willing to be Pregnant: A Randomized Clinical Trial. Biomolecules, 2019 Jun 3; 9(6):215.

Rahnama A., Montazeri A., f=allah f-1usseini f-1.,K ianbakht S., Naseri M. Effect of Zingiber officinale R. rhizomes (ginger) on pain relief in primary dysmenorrhea: a placebo randomized trial. BMC Complement Altern Med, 2012 Jul 10;12:92.

Mao QQ, Xu XY, Cao SY, Gan RY, Corke H, Beta T, Li HB. Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Foods. 2019 May 30;8(6):185. doi:10.3390/foods8060185.

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FAQ

Le gingembre peut être utilisé frais, en poudre ou en infusion. Vous pouvez l'ajouter aux smoothies, aux plats sautés, ou l'incorporer dans les marinades pour rehausser les saveurs de vos recettes.

Oui, le gingembre peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants. Il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant de l'utiliser régulièrement, surtout en cas de traitement médical.

En plus des nausées, le gingembre est parfois utilisé pour soulager les douleurs articulaires et améliorer la digestion. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer son efficacité dans ces domaines.

Le gingembre frais se conserve mieux dans un endroit frais et sec, comme une cave. Vous pouvez aussi le placer dans le réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour prolonger sa durée de vie.

Le gingembre est souvent considéré comme sûr en petites quantités pour les femmes enceintes, mais il est important de consulter un médecin avant de l'utiliser pour traiter des nausées ou autres symptômes.

Pour préparer une infusion de gingembre, épluchez et coupez le rhizome en fines tranches, puis faites-le infuser dans de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou du citron pour améliorer le goût.