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Les perturbateurs endocriniens: Pourquoi s'en protéger?

Disruptores endocrinos: ¿Por qué protegerse de ellos?

Redactado por el equipo Phytocea Revisado por Comité Científico Phytocea Crédito editorial: Dr. Arnaud BERNARD
• • 6 min
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¿Quién no ha oído hablar de los disruptores endocrinos , la contaminación ambiental y el bisfenol A? Pero ¿qué son estas sustancias llamadas disruptores endocrinos? ¿Son peligrosas? ¿Dónde se encuentran? ¿Debemos protegernos de ellas?

¿Cuál es la definición de disruptores endocrinos?

Existe una definición oficial emitida por la OMS en 2012; esta definición es la utilizada en Francia y la Unión Europea:

“Un disruptor endocrino es una sustancia o mezcla de sustancias que altera las funciones del sistema endocrino y, por lo tanto, induce efectos adversos en un organismo intacto, su descendencia o dentro de (sub)poblaciones”.

Los disruptores endocrinos son numerosos (en particular, figuran en una lista europea ). Constituyen un verdadero problema de contaminación ambiental: están presentes en todas partes: aire, agua, suelo, alimentos, etc.

Algunos se consideran disruptores endocrinos comprobados, mientras que otros son sospechosos de serlo.

¿Qué hacen los disruptores endocrinos en el cuerpo y la salud?

Los disruptores endocrinos (DE) son sustancias que alteran la función hormonal de los organismos. Al hacerlo, alteran su fisiología y, por lo tanto, alteran el funcionamiento de diversos sistemas, como:

  • comunicación entre órganos, tejidos o células
  • Procesos de desarrollo: crecimiento, desarrollo fetal
  • metabolismo
  • nutrición
  • funcionamiento del sistema nervioso
  • inmunidad
  • reproducción

¿Cómo funcionan los disruptores endocrinos?

Los disruptores endocrinos interfieren en el funcionamiento del sistema hormonal; pueden actuar de tres maneras diferentes:

  • Al interrumpir la producción de una hormona, su regulación o su receptor, se altera la señal endocrina.
  • imitando el mensaje de una hormona (por ejemplo, imitadores de estrógeno*)
  • al prevenir la interacción del receptor hormonal

*estrogénico: aquello que reproduce, total o parcialmente, la acción de los estrógenos.

¿Cómo estamos expuestos a los disruptores endocrinos?

Hay que distinguir entre los casos de exposición en el lugar de trabajo, debidos a la profesión, y la exposición rutinaria de la población general.

Los profesionales de ciertos sectores son propensos a estar expuestos a disruptores endocrinos debido a su trabajo (agricultura, industria farmacéutica, industria química, etc.). Estos profesionales pueden estar expuestos a diversas sustancias, como productos fitosanitarios, pesticidas, plásticos, etc. En estos casos específicos, es fundamental adoptar medidas de protección individual.

Respecto a la población general, entre las fuentes de exposición a disruptores endocrinos podemos encontrar:

  • la ingestión de disruptores endocrinos , en el agua o los alimentos, debido a sustancias que han migrado desde los envases o residuos presentes debido a la contaminación de las plantas (a través del suelo)
  • contacto con la piel, en particular a través del contacto con productos domésticos, cosméticos y productos de higiene personal
  • inhalación

¿Qué son estas moléculas y dónde se encuentran?

Los disruptores endocrinos son numerosos y omnipresentes. Sin embargo, recientemente se han descubierto varias sustancias. Entre ellas se encuentran:

  • Bisfenol A (BPA)
    • Se utiliza en la fabricación de plásticos y resinas, y se encuentra en envases y productos de uso diario. Se ingiere principalmente y se le atribuyen efectos cancerígenos y estrogénicos en humanos. La ANSES (Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Salud Laboral) ha identificado los productos y sectores que utilizan bisfenol A (BPA), por lo que es probable que se encuentre en una amplia variedad de productos, tanto alimentarios como no alimentarios (artículos deportivos, fluidos industriales, envases de plástico, recibos, etc.). Desde el 1 de enero de 2015 (Ley n.º 2012-1442 del 24 de diciembre de 2012), el BPA está prohibido en envases destinados a uso alimentario directo.
  • Algunos ftalatos
    • Están presentes en algunos lubricantes, detergentes, disolventes y también en algunos productos farmacéuticos y cosméticos. Están prohibidos en Francia desde 2011. Son estrogénicos y pueden causar anomalías del desarrollo y trastornos metabólicos. La absorción se produce por ingestión mediante la migración de estos productos bajo la influencia del calor (en el envase).
  • Algunos parabenos
    • Se utilizan ampliamente en cosméticos, donde actúan como conservantes, pero también se encuentran en algunos productos farmacéuticos o en alimentos como aditivos. Son especialmente problemáticos para las mujeres embarazadas, ya que pueden provocar anomalías en el desarrollo fetal. Además, son cancerígenos.
  • Alquifenoles
    • Se encuentran en productos de uso diario y cosméticos, como detergentes, pinturas, pesticidas, espermicidas, tuberías de PVC, tintes para el cabello y cremas de afeitar. La UE prohíbe su uso en productos de uso diario en concentraciones superiores al 0,1 %. Tienen actividad estrogénica y pueden provocar anomalías del desarrollo.
  • Butilhidroxianisol (BHA)
    • Al igual que el BHT, se utiliza como conservante antioxidante en algunos alimentos (E320) y productos cosméticos. Ayuda a prevenir la oxidación lipídica, por lo que se encuentra en cremas, bálsamos, labiales e incluso algunas patatas fritas. Tiene propiedades estrogénicas, neurotóxicas y cancerígenas. Está prohibido en algunos países, pero aún no en Francia.
  • Butilhidroxitolueno (BHT)
    • Se utiliza como sustituto del BHA y es abundante en productos cosméticos. También se encuentra en preparados alimenticios (E321) como pasteles, chicles, cereales para el desayuno, etc. Se sospecha que es estrogénico y cancerígeno.
  • Retardantes de llama bromados / compuestos polibromados (PBDE)
    • Se utilizan como retardantes de llama en objetos de uso cotidiano: colchones, espumas, tapicerías, vehículos, electrónica, muebles, etc. Son muy persistentes en el medio ambiente y tienen efectos que imitan a las hormonas tiroideas.
  • Dirigir
    • Se puede encontrar casi en todas partes, en tuberías (viejas), pinturas (viejas), baterías de coches, pigmentos, etc. Se considera un disruptor endocrino y tiene efectos neurotóxicos.
  • Compuestos perfluorados (PFC)
    • Se encuentran en algunas cremas cosméticas, tratamientos antimanchas para textiles, envases (alimentarios y no alimentarios) y equipos deportivos. Son particularmente resistentes y persisten en el medio ambiente durante mucho tiempo. Son cancerígenos y pueden causar trastornos metabólicos.
  • Dietilestilbestrol (destilbeno)
    • Un antiguo escándalo sanitario, tiene propiedades estrogénicas y es responsable de defectos congénitos. Fue un medicamento recetado en Francia hasta 1977, cuando fue prohibido.

Las características específicas de la exposición a disruptores endocrinos

Para algunos compuestos, está claramente demostrado que existen toxicidades comprobadas a dosis altas. Para otros, la situación es más compleja. Puede haber efectos más sutiles a dosis más bajas, pero también efectos transgeneracionales**.

**Transgeneracional: cuyo efecto se extiende a lo largo de generaciones.

Se pueden identificar varias características distintivas:

  • Dosis de exposición/baja exposición : algunas sustancias no tienen un efecto umbral e incluso una dosis baja puede tener efectos.
  • Relaciones dosis-respuesta no monótonas : Generalmente esperamos que el efecto aumente con la dosis. El famoso proverbio « la dosis hace el veneno » (curva dosis-respuesta monótona)... Este proverbio puede ser cierto, pero no en el sentido en que lo solemos entender. Dosis bajas de ciertas sustancias pueden tener más efectos que dosis altas; la curva de toxicidad está invertida (también existen curvas de toxicidad llamadas en forma de U o en forma de U invertida).
  • La cuestión de la ventana de exposición : Existen períodos críticos en los que la exposición a disruptores endocrinos probablemente tenga un mayor impacto. Este es el caso durante el desarrollo embrionario y fetal, así como en la primera infancia.
  • Efectos cóctel : la combinación de la exposición a varios disruptores endocrinos puede provocar interacciones y efectos en dosis inesperadas.

¿Qué pasa con la normativa?

El uso de sustancias químicas está regulado a nivel europeo (reglamento REACH), pero también existen otras regulaciones específicas según el uso.

Las autoridades sanitarias monitorizan las sustancias sospechosas de ser disruptores endocrinos y realizan estudios para determinar sus efectos y niveles de exposición. En Francia, la ANSES participa en la evaluación de riesgos. Tras esta evaluación, se elaboran listas de disruptores endocrinos y se actualizan las normativas.

¿Podemos protegernos de los disruptores endocrinos?

Para protegerse de los disruptores endocrinos no existen muchas estrategias: lo mejor es evitar la exposición...

Por lo tanto, es recomendable evitar en la medida de lo posible los productos que los contengan:

  • contenedores de policarbonato (PC-7)
  • No utilice recipientes de plástico en el microondas.
  • Preste atención al tipo de embalaje de los alimentos.
  • Es probable que los productos orgánicos contengan menos pesticidas (sospechosos de ser disruptores endocrinos ).
  • Evite los cosméticos que contienen disruptores endocrinos
  • Ventile las casas para eliminar los disruptores endocrinos que pueden liberar las pinturas.
  • Limitar el uso de pesticidas/insecticidas

Fuentes

Ministerio de Solidaridad y Salud

Listas de disruptores endocrinos

Evaluación de disruptores endocrinos por la ANSES

Estrategia Nacional sobre Disruptores Endocrinos

disruptor endocrino.com

EFSA: Actualización sobre la relación dosis-respuesta no monótona

Quechoisir: dossier sobre educación física

OMS: Informe histórico sobre los efectos humanos de la exposición a disruptores endocrinos

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Preguntas frecuentes

Les signes d'une exposition excessive peuvent inclure des perturbations hormonales, des problèmes de reproduction, des anomalies de développement, et des troubles métaboliques. Si vous ressentez des symptômes inexpliqués, il est important de consulter un professionnel de santé pour un diagnostic approprié.

Pour savoir si un produit contient des perturbateurs endocriniens, il est conseillé de lire attentivement les étiquettes des ingrédients. Recherchez des termes comme BPA, phtalates, parabènes et alkylphénols, qui sont souvent associés à ces substances.

Oui, il existe de nombreuses alternatives sûres, comme des cosmétiques bio sans produits chimiques nocifs, des contenants en verre ou en acier inoxydable, et des produits d'entretien naturels. Opter pour des produits labellisés sans perturbateurs endocriniens peut également être une bonne stratégie.

Oui, les enfants sont souvent plus vulnérables aux perturbateurs endocriniens en raison de leur développement rapide et de leur plus petite taille. Il est crucial de minimiser leur exposition en choisissant des produits adaptés et en évitant les plastiques et les produits chimiques dans leur environnement.

Pour réduire l'exposition à la maison, privilégiez des matériaux naturels, aérez régulièrement les pièces, évitez les produits chimiques d'entretien agressifs, et choisissez des aliments bio. Évitez également de chauffer des aliments dans des contenants en plastique.

Oui, les perturbateurs endocriniens peuvent avoir des effets à long terme sur la santé, notamment des risques accrus de maladies hormonales, métaboliques et certaines formes de cancer. Une exposition prolongée peut également affecter le développement cognitif et reproductif.

Les femmes enceintes devraient éviter les produits contenant des perturbateurs endocriniens autant que possible, notamment les plastiques, les cosmétiques contenant des parabènes, et certains aliments transformés. Consulter un professionnel de santé pour des conseils adaptés est également recommandé.