¿Cómo conservar y mantener los dientes?
¿Qué son los dientes?
Son 32 en los adultos y desempeñan un papel esencial en la alimentación y la digestión. Los dientes permiten la formación del bolo alimenticio al triturar y cortar los alimentos mientras los mezclan con la saliva, lo que constituye la primera etapa de la digestión.
Compuestos por varias capas, son un órgano duro que contribuye a la forma y al soporte de los tejidos faciales.
Su papel, tanto funcional como estético, es primordial, por lo que es importante cuidarlos con acciones sencillas.
Anatomía de los dientes
Anatomía de un diente. Fuente: UFSBD
Los dientes están formados por 3 partes:
- La corona, que a su vez consta de 3 capas. El esmalte es la parte externa visible y transparente. Es uno de los tejidos más sólidos del organismo y más duro que el tejido óseo. También es la parte más mineralizada del cuerpo. Contiene principalmente cristales de hidroxiapatita de calcio. La dentina es la capa intermedia que soporta el esmalte y le da color al diente, y finalmente la cámara pulpar que contiene los vasos y los nervios.
- La raíz, también dividida en 3 partes: el cemento, la dentina y el conducto pulpar.
- El ligamento alveolo-dental que une el diente con el hueso de la mandíbula.
¿Qué daños pueden sufrir los dientes? Erosión, Desgaste, Atrición, Abfracción...
Los dientes sufren agresiones diarias que pueden ser el origen de patologías o afecciones molestas.
La erosión es el resultado de un desgaste químico de los dientes, causado por la acidez. La acidez provoca la disolución del esmalte, lo que puede llegar hasta el adelgazamiento total de la capa de esmalte y alcanzar la dentina. Un indicio de este proceso es el aumento de la sensibilidad al frío.
La erosión puede deberse al consumo excesivo de alimentos y bebidas ácidas, pero también a la exposición a vapores ácidos o a reflujos gastroesofágicos.
La atrición dental es una pérdida del esmalte debido a un desgaste mecánico. Generalmente ocurre en la punta de los dientes y es el resultado de la fricción repetida debido, por ejemplo, al rechinamiento de dientes o a una mala posición de los dientes. Un tratamiento de ortodoncia debería normalmente resolver el problema.
La abfracción dental es una lesión, con pérdida de materia en la unión con la encía. Se debe a tensiones mecánicas excesivas en los dientes (rechinar, morder, apretar en exceso). Es posible tratar las causas con un tratamiento de ortodoncia adecuado y camuflar las lesiones con una resina compuesta específica.
En todos los casos, si hay dolor, molestias, desgaste visible o lesión, se debe consultar al dentista, quien podrá evaluar la extensión de los problemas y proponer una solución adecuada.
¿Cómo preservar los dientes?
Para preservar la salud dental, es importante implementar algunas acciones y precauciones sencillas:
- Limpiar los dientes regularmente, de 2 a 3 veces al día, después de las comidas.
- Cepillarse los dientes durante unos tres minutos, en cada cepillado. Usar una pasta de dientes que contenga flúor para combatir eficazmente la formación de caries. Se recomienda evitar ejercer una presión excesiva durante el cepillado, ya que esto puede provocar una retracción de las encías. El método adecuado para un cepillado eficaz y seguro es el método de Bass modificado, utilizando un cepillo suave. Nota: Si bien el flúor es esencial en la prevención de caries, se debe evitar la sobredosis, especialmente en niños. No es necesario untar el cepillo de dientes con pasta dental; para los niños, una cantidad equivalente a un guisante es suficiente.
- Consultar a un dentista si aparecen caries u otras patologías.
- Realizar visitas de control regulares al dentista (cada 6 a 12 meses es un buen ritmo).
Para limitar el proceso de erosión dental, es preferible evitar el consumo de alimentos demasiado ácidos. En caso de reflujo gastroesofágico, se debe consultar al médico de cabecera.
Para preservar los dientes, es necesario tener una alimentación variada y equilibrada; algunos minerales y vitaminas son esenciales para la dentición:
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina A
- Flúor
- Calcio
- Fósforo
- Magnesio
- En menor medida: hierro, zinc, cobre, manganeso y selenio
Con la edad, se inicia un proceso de desmineralización ósea: la osteoporosis (que abordaremos en un próximo artículo). El hueso es un componente principal de la dentición, ya que está directamente relacionado con los dientes. Cuando la osteoporosis empeora, los dientes corren el riesgo de aflojarse.
¿Cómo prevenir los daños de la osteoporosis en los dientes?
Para limitar la aparición de la osteoporosis, es preferible asegurarse de tener una buena ingesta de calcio y vitamina D.
Somos capaces de sintetizar vitamina D, este proceso involucra los rayos del sol y más precisamente los rayos ultravioleta (principalmente los UV-B).
Desafortunadamente, nuestra exposición al sol, especialmente en invierno, no es suficiente para asegurar una síntesis adecuada. Sin embargo, es posible obtenerla a través de la alimentación, ya sea consumiendo alimentos ricos en vitamina D o mediante suplementos alimenticios específicos.
La ANSES recomienda las siguientes ingestas diarias:
- 5,2 µg/día en niños de 1 a 3 años
- 2,6 µg/día en niños de 4 a 10 años
- 2,9 µg/día en niños de 11 a 17 años
- 3,1 µg/día en la edad adulta
Entre los alimentos que contienen vitamina D encontramos (fuente CIQUAL):
| Alimento | Cantidad (µg/100g) |
| Aceite de hígado de bacalao | 250 |
| Hígado de bacalao enlatado | 54.3 |
| Huevas de salmón | 27 |
| Arenque ahumado | 22 |
| Fletán | 21.2 |
| Trucha asalmonada | 18.7 |
| Sardina | 14 |
| Margarina | 10 |
| Salmón cocido | 9 |
| Foie gras de pato | 2.75 |
| Hígado de ternera | 2.52 |
| Costillas de cerdo | 2.3 |
| Yema de huevo | 2 |
| Mantequilla | 1.5 |
En Phytocea, hemos diseñado un suplemento alimenticio especial para la dentición y la osteoporosis, el ReNacre, que permite cubrir los aportes de vitamina D y también aportar calcio en forma de aragonita procedente de polvo de nácar.
