Los puntos clave de los nutracéuticos:
- Un producto nutracéutico designa un alimento o parte de un alimento que proporciona efectos beneficiosos para la salud.
- Los nutracéuticos están destinados a influir positivamente en el mantenimiento de una buena salud y la prevención de patologías. No se trata de reparar sino de anticiparse a los problemas para intentar actuar directamente en el origen.
- Es muy difícil juzgar la eficacia o la calidad de una formulación por su cobertura, ¡esté atento y no dude en pedir información a los profesionales de la salud!
Complementos alimenticios, nutracéuticos, medicamentos, fitoterapia... ¿cuáles son las diferencias?
Se trata de espectro... En un extremo, tenemos suplementos dietéticos. Son productos preparados destinados a tomarse como complemento a los alimentos, para suplir determinadas carencias. Contienen nutrientes o cualquier otro compuesto bioactivo útil para el ser humano (vitaminas, minerales, extractos de plantas, etc.) para mejorar su bienestar (1).
Sabías ? 1 de cada 2 franceses ya ha consumido complementos alimenticios, y más del 90 % los consume para mantener su salud.
En el otro extremo están los productos farmacéuticos o medicamentos. Son productos que van a tratar una enfermedad, prevenirla, curarla, ayudar a establecer un diagnóstico o modificar una función del organismo. Se basan en poderosos ingredientes activos y están sujetos a regulaciones muy estrictas (2).
¿Y los nutracéuticos en todo esto?
El término “nutracéutico” fue acuñado por Stephen DeFelice en 1989 para referirse a “un alimento o parte de un alimento que proporciona efectos beneficiosos para la salud”. Los nutracéuticos, por lo tanto, llevan la lógica del complemento alimenticio un poco más allá... más allá de preocuparse por el bienestar general del cuerpo, pretenden tener un efecto positivo en el mantenimiento de su correcto funcionamiento, particularmente ante el riesgo de enfermedad. (3 ).
Nutracéuticos: ¿por qué y para quién?
Por lo tanto, los nutracéuticos están destinados a influir positivamente en el mantenimiento de una buena salud y la prevención de patologías. No se trata pues de reparar sino de anticiparse a estos problemas para intentar actuar directamente en el origen.
Este es un objetivo tanto más importante y actual cuanto que los cambios en los hábitos alimentarios y la mayor longevidad nos hacen más vulnerables a determinadas patologías crónicas ligadas a nuestro entorno, o patologías degenerativas ligadas a la edad.
De hecho, los nutracéuticos son productos que combinan plantas, alimentos, oligoelementos, minerales y moléculas de origen natural en una forma destinada a ser tomada como complemento de nuestra dieta básica (cápsula, polvo, cápsula blanda).
Es muy difícil juzgar la eficacia o la calidad de una formulación por su etiqueta. Los productos generalmente son desarrollados por farmacéuticos y especialistas para maximizar las sinergias de los productos.
¿Quién regula este entorno nutracéutico?
Es Europa la que define el marco regulatorio de los complementos alimenticios. Estas directivas se transponen luego a la legislación francesa. La normativa aplicable a los complementos alimenticios incluye los textos relativos a las materias primas agrícolas, los textos relativos a los productos alimenticios y los textos específicos de los complementos alimenticios ( directiva europea 2002/42/CE y su transposición al derecho francés por el decreto n° 2006 -352 ) ( 4).
Estos textos rigen no solo el producto en sí, sino también su embalaje y las declaraciones nutricionales y de salud asociadas al mismo.
En el caso de un producto orgánico, se aplican los textos específicos asociados a los productos orgánicos. La presentación de productos antes de su comercialización en Francia se realiza ante la DGCCRF , que se encarga de verificar la conformidad del producto con la legislación vigente. También puede realizar controles en cualquier momento de los productos en el mercado para verificar su conformidad.
Por último, existen sindicatos en el ámbito de los complementos alimenticios (p. ej . Synadiet ) que pretenden garantizar una cierta regulación del sector más allá de los textos oficiales en materia de calidad, seguridad y sostenibilidad de los productos, para defender los intereses de las empresas del sector pero también las de los consumidores (5).
¿Cómo juzgar la calidad de un producto nutracéutico sin ser un experto en las plantas o los diferentes ingredientes (o cómo elegir el complemento alimenticio adecuado)?
No te vamos a mentir, es muy difícil juzgar la efectividad o la calidad de una formulación por su cobertura. Los productos generalmente son desarrollados por farmacéuticos y especialistas para maximizar las sinergias y los beneficios del producto. Como consumidor, en cambio, varios criterios pueden indicarte la seriedad/rigor del enfoque del laboratorio nutracéutico:
• Origen de los ingredientes
• Calidad y etiquetas de ingredientes (orgánicos, etc.)
• Tipos de aditivos en la fórmula
• Transparencia de la información
• …
En caso de duda, habla con tu médico, él podrá recomendarte.
¿Cuáles son los pasos para diseñar un producto nutracéutico?
Hay varios pasos esenciales en el desarrollo de un nutracéutico. El primero y uno de los más esenciales es la redacción. Es entonces cuando apuntamos a los objetivos que apunta la fórmula y buscamos los mejores principios activos y asociaciones para lograr estos objetivos.
Para tener el enfoque más científico y riguroso posible, nos apoyamos en la literatura científica y nos ayudamos de médicos, farmacéuticos y científicos. Ciertos ingredientes activos tienen un uso "tradicional", sin embargo, buscamos el más alto nivel de evidencia científica y seleccionamos tantos ingredientes activos como sea posible y dosis que hayan sido validadas durante estudios clínicos y metanálisis.
Una vez fijada la lista de ingredientes y determinadas las dosis, se debe elegir la mejor forma galénica posible (cápsula, polvo, suspensión acuosa, etc.), de acuerdo con las limitaciones de fabricación.
Una vez que nuestros productos han sido formulados correctamente y se han obtenido los ingredientes apropiados, nuestros ingredientes y nuestras fórmulas se envían a nuestros socios fabricantes que tienen la herramienta industrial que nos permite producir nuestros productos de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación.
la última palabra
A veces es difícil desentrañar lo verdadero de lo falso con respecto a los nutracéuticos y encontrar información clara para comprender mejor y, por lo tanto, consumir mejor. ¡Así que esperamos que hayas disfrutado de estas pequeñas preguntas frecuentes y que los nutracéuticos ahora no tengan más secretos para ti!
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