Recordatorio: ¿Qué son las uvas?
Las uvas son una de las frutas más cultivadas y se han utilizado para la elaboración del vino desde las antiguas civilizaciones griega y romana. Las semillas de uva son ricas en proantocianidinas que poseen una potente actividad de eliminación de radicales libres.
Las semillas de uva son una matriz compleja que contiene un 40 % de fibra, un 16 % de aceite, un 11 % de proteínas y un 7 % de fenoles como los taninos.
Las proantocianidinas de semilla de uva ( PAC u OPC ) se componen principalmente de catequina monomérica, epicatequina, ácido gálico y proantocianidinas poliméricas y oligoméricas.
En Phytocea , utilizamos extractos de semilla de uva, que son ricos en OPC en nuestro ORetine destinado a apoyar la función visual.
¿Cuáles son las propiedades biológicas de las semillas de uva?
Los PAC de semilla de uva representan un gran grupo de metabolitos vegetales secundarios que poseen efectos para combatir varios tipos de estrés:
- irradiación ultravioleta
- agresión por patógenos, parásitos, depredadores de plantas
- También contribuyen a las propiedades organolépticas de las plantas y alimentos de origen vegetal.
Se ha demostrado que las proantocianidinas poseen una fuerte actividad antioxidante y eliminan las especies reactivas de oxígeno y nitrógeno, modulan la función inmunitaria y la activación plaquetaria, y producen vasorrelajación al inducir la liberación de óxido nítrico (NO) del endotelio.
También se ha observado que las proantocianidinas parecen inhibir la progresión de la aterosclerosis y prevenir el aumento de la concentración de colesterol LDL (“colesterol malo”).
¿Cuáles son las declaraciones de propiedades saludables de los extractos de semilla de uva?
Las solicitudes de reclamaciones (ref: 2139, 4720, 2146, 4721) han sido presentadas a EFSA y están pendientes de validación. De acuerdo con la normativa, pueden ser utilizados a criterio de los fabricantes, entre ellos encontramos:
- mantiene la salud del corazón y del sistema cardiovascular
- apoya la circulación venosa
- mantiene los vasos sanguíneos sanos
- es una fuente conocida de antioxidantes
- mantiene la salud y función celular".
¿Y en Phytocea?
En Phytocea utilizamos OPC de semilla de uva francesa, orgánica, para promover el saber hacer local. Estos extractos son una parte integral de nuestro ORetine . ORetine es un complemento alimenticio nutracéutico dedicado a la visión y la prevención de determinadas patologías como la DMAE y las cataratas.
=== contenido dividido ===
ORetine: Complemento alimenticio Eye & Vision
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¿Cuáles son las contraindicaciones y los efectos secundarios de los extractos de semilla de uva?
No se recomienda el consumo de extractos de semilla de uva sin consejo médico en los siguientes casos:
- personas con alergia a la uva
- niños menores de 12 años
- personas con problemas renales graves
- mujeres embarazadas o lactantes
- personas con problemas hepáticos graves
- personas con enfermedades crónicas.
en la investigación
Los beneficios potenciales para la salud de los polifenoles dietéticos en las principales enfermedades crónicas no transmisibles se han demostrado en varios metanálisis. (1)
Se demostró en un estudio que el extracto de semilla de uva tiene un efecto protector para la salud visual a través de una reducción en la apoptosis celular inducida por H₂O₂ y la generación de especies reactivas de oxígeno (ROS) y estudios de células protegidas del daño oxidativo inducido por H2O2. (2)
Las proantocianidinas extraídas de las pepitas de uva protegen el cristalino del estrés oxidativo.(2,3)
