¿Qué es la vitamina D?
La vitamina D se refiere a compuestos esteroides con actividad antirraquítica:
- ergocalciferol o vitamina D2
- colecalciferol o vitamina D3
La vitamina D es una de las vitaminas liposolubles (liposolubles).
¿Cuáles son las propiedades de la vitamina D?
Es relativamente frágil y se degrada rápidamente con la luz, el oxígeno y los ácidos.
La vitamina D3 se encuentra principalmente en productos animales y la vitamina D2 en plantas. Las principales fuentes alimenticias son el pescado azul y la yema de huevo.
La vitamina D es hipercalcémica y juega un papel esencial en el metabolismo del fosfato de calcio y también está involucrada en otros procesos fisiológicos:
- En el intestino : conduce a un aumento en la absorción de calcio
- En el hueso : existen varios mecanismos en función del metabolito de la vitamina D. Para simplificar, los 2 principales son una acción de mineralización indirecta por aumento del calcio sérico y un aumento de la mineralización por acción sobre los osteoblastos.
- En el riñón : provoca un modesto aumento en la reabsorción de calcio.
Nuestro cuerpo es capaz de sintetizar vitamina D, pero esta síntesis requiere una exposición a los rayos ultravioleta (UVB), lo que es casi imposible en invierno.
En su conjunto, la población francesa tiene una ingesta insuficiente de vitamina D.
La ingesta recomendada de vitamina D era de 5 µg/día (200 UI) y recientemente se aumentó a 15 µg/día (600 UI).
La deficiencia de vitamina D es la principal causa del raquitismo.
¿Cuáles son las declaraciones de propiedades saludables de la vitamina D?
EFSA permite el uso de declaraciones de propiedades saludables para productos que contienen vitamina D.
Deben aportar al menos 0,75µg de vitamina D por 100g, 100ml o por ración.
Los productos que cumplen estos criterios pueden afirmar que contribuyen:
- Absorción intestinal y utilización de calcio y fósforo.
- mantener los niveles normales de calcio en la sangre
- al crecimiento normal de los huesos de los niños
- para mantener el estado normal de los huesos
- mantener el estado normal de los músculos
- para mantener el estado normal de los dientes
- mantenimiento del estado normal del sistema inmunitario
- a la división celular
¿Y en Phytocea?
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ReNacre es un complemento alimenticio destinado a ayudar a mantener la densidad ósea, especialmente formulado para la osteoporosis.
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ReNacre: Complemento alimenticio Vitamina D3 y Nácar natural
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Contraindicaciones y efectos secundarios.
La vitamina D se acumula en el cuerpo y tiene un límite superior de seguridad, el consumo excesivo de vitamina D es tóxico. El límite de seguridad se establece en 4000 UI.
Por lo tanto, es aconsejable respetar las dosis recomendadas.
Los síntomas de una sobredosis (que probablemente aparezcan con dosis diarias superiores a 50 000 UI) de vitamina D son:
- náuseas
- dolor de cabeza
- dolores musculares
- dolor de huesos
- trastornos del ritmo cardíaco
- calcificaciones tisulares
Se recomienda no tomar suplementos de vitamina D durante el tratamiento con medicamentos para los trastornos del ritmo cardíaco.
La toma de vitamina D en dosis superiores a 2000UI debe realizarse bajo prescripción médica.
La vitamina D no es una molécula milagrosa, a veces se usa indiscriminadamente con dosis demasiado altas. Si tiene dudas sobre su requerimiento de vitamina D y cuánta consumir, le recomendamos que consulte a su médico o dietista.
