La vitamine C

Fiche ingrédient: La vitamine C (acide ascorbique)

Qu'est ce que c'est que la vitamine C?

L'acide ascorbique ou vitamine C est une vitamine hydrosoluble indispensable à de nombreuses fonctions de notre organisme. 

Quelles sont les propriétés de la vitamine C?

Elle joue un rôle de coenzyme dans plusieurs réaction enzymatiques telles que:

  • les oxygénases
  • la synthèse de L-Carnitine
  • la synthèse des catécholamines
  • l'hydroxylation de la proline

C'est aussi un antioxydant et un agent réducteur participant à l'absorption intestinale du fer (réduction du fer non héminique Fe3+ en Fe2+).

On la trouve principalement dans les légumes et les fruits.

Le déficit en vitamine C est la cause d'une maladie bien connue chez les marins d'antan: le Scorbut.

L'apport recommandé chez l'adulte est de 110mg/j. 

Quelles sont les allégations santé de la vitamine C?

L'EFSA autorise l'utilisation d'allégations santé pour les produits contenant de la vitamine C.

Il doivent apporter au minimum 12mg de vitamine C pour 100g, 100ml ou par portion.

Les produits répondants à ces critères peuvent prétendre contribuer:

  • à la formation normale du collagène nécessaire au fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des os, des cartilages, de la peau, des dents et des gencives
  • au métabolisme énergétique normal
  • au fonctionnement normal du système nerveux
  • aux fonctions mentales normales
  • au fonctionnement normal du système immunitaire
  • à la réduction de la fatigue
  • à la régénération de la vitamine E dans sa forme réduite
  • à l’absorption digestive du fer
  • à la protection des cellules contres les radicaux libres

Et chez Phytocea? 

Vous pourrez retrouver de la vitamine C dans ORetine. 

ORetine est un complément alimentaire nutraceutique pour la vision, hyper complet, destiné entre autres à maintenir la fonction visuelle et à participer à la prévention de certaines pathologies oculaires comme la DMLA ou la cataracte. 

 

 

Quelles sont les contre-indications et effets secondaires de la vitamine C?

Comme pour toute utilisation de complément alimentaire, il convient de respecter les doses recommandées, d'associer la prise de vitamine C à des bonnes pratiques d'hygiène de vie.

Il est préférable de prendre l'avis d'un médecin chez les femmes enceintes ou allaitantes.

A des doses supérieures à 1g/j, la vitamine C est susceptible de provoquer:

  • des troubles digestifs variés
  • des troubles urinaire (notamment coloration des urines)

 La consommation de doses supérieures à 3g/j est contre-indiquée chez les personnes déficientes en G6PD.