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La Bromélaïne d'Ananas

Fiche ingrédient: La bromélaïne (tige d'ananas)

Qu'est ce que c'est que la bromélaïne?

La bromélaïne, également appelé broméline ou bromélase, est un groupe d'enzymes présent dans l'ananas (Ananas comosus). Elle peut être extraite directement du fruit ou de sa tige.

Elle est utilisé dans des médicament et en phytothérapie.

Quelles sont les propriétés de la bromélaïne?

Le champ d'utilisation de la bromélaïne est vaste:

  • industrie pharmaceutique
  • industrie alimentaire
  • industrie textile
  • industrie cosmétique

Cet ensemble enzymatique possède en principale propriété de digérer les protéines (c'est une protéase à cystéine). De ce fait, elle est souvent utilisée traditionnellement pour faciliter la digestion. On lui a prêté également des propriétés de réduction du poids, de la cellulite, etc., mais ces allégations ont été refusées par les autorités sanitaires.

En revanche il a été démontré que la bromélaïne possède des capacités permettant de diminuer les œdèmes et qu'elle participe à soulager les douleurs menstruelles grâce à un effet de relaxation du col utérin.

Quelles sont les allégations santé de la bromélaïne?

A ce jour, il n'y a pas d'allégation santé validé pour la bromélaïne et l'ananas.

En revanche, certaines allégations ont été refusées par les autorités sanitaires, les aliments qui contiennent de la bromélaïne ne peuvent pas prétendre:

  • réduire la sensation de jambes lourdes
  • améliorer la circulation dans les petits vaisseaux sanguins
  • ou augmenter la fluidité du sang
  • prévenir ou soulager les digestions difficiles et l’inconfort gastro-intestinal améliorer la digestion des aliments
  • contribuer à maintenir l’efficacité du système immunitaire
  • aider à perdre du poids
  • maintenir un poids optimal
  • lutter contre la cellulite

La bromélaïne chez Phytocea?

Pour son usage traditionnel dans le soulagement des douleurs menstruelles, chez Phytocea, nous avons choisi d'incorporer de la bromélaïne dans ReLive.

ReLive est un complément alimentaire qui vise à soulager les troubles menstruels tels que les spasmes, douleurs de règles, troubles digestifs et syndrome prémenstruel.

 

 

Quels sont les effets secondaires et les précautions d'emploi?

Il convient de ne pas consommer de bromélaïne en cas d'allergie à l'ananas.

La bromélaine est susceptible d'interagir avec les anti-coagulants. 

L'usage chez la femme enceinte est déconseillé.

Ce que dit la science?

Agostinis C, Zorzet S, De Leo R, Zauli G, De Seta F, Bulla R. The combination of N-acetyl cysteine, alpha-lipoic acid, and bromelain shows high anti-inflammatory properties in novel in vivo and in vitro models of endometriosis. Mediators Inflamm. 2015;2015:918089. doi: 10.1155/2015/918089.

Lete I, Mendoza N, de la Viuda E, Carmona F. Effectiveness of an antioxidant preparation with N-acetyl cysteine, alpha lipoic acid and bromelain in the treatment of endometriosis-associated pelvic pain: LEAP study. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2018 Sep;228:221-224. doi: 10.1016/j.ejogrb.2018.07.002.

Rathnavelu V, Alitheen NB, Sohila S, Kanagesan S, Ramesh R. Potential role of bromelain in clinical and therapeutic applications. Biomed Rep. 2016 Sep;5(3):283-288. doi: 10.3892/br.2016.720. Epub 2016 Jul 18. PMID: 27602208.

Monji F, Lau LC, Siddiquee AA, Said BB, Yang LK, K Y, Choolani MA, Adaikan PG. Potent tocolytic activity of ethyl acetate fraction of Ananas comosus on rat and human uteri. Biomed Pharmacother. 2018 Sep;105:824-834. doi: 10.1016/j.biopha.2018.06.021.


FAQ

La bromélaïne est souvent utilisée comme attendrisseur de viande en raison de sa capacité à décomposer les protéines. Vous pouvez l'utiliser dans des marinades pour améliorer la texture des viandes, ou l'ajouter à des recettes de desserts à base d'ananas pour maximiser sa saveur.

Oui, la bromélaïne peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, ce qui pourrait augmenter le risque de saignement. Il est donc important de consulter un professionnel de santé avant de commencer à prendre des suppléments de bromélaïne.

Bien que la bromélaïne soit généralement considérée comme sûre pour les adultes, son utilisation chez les enfants n'est pas suffisamment étudiée. Il est conseillé de consulter un pédiatre avant d'administrer des suppléments à base de bromélaïne aux enfants.

La combinaison de bromélaïne avec d'autres suppléments peut être bénéfique, mais il est essentiel de le faire sous la supervision d'un professionnel de santé pour éviter d'éventuelles interactions ou effets indésirables.

Les signes d'une allergie à la bromélaïne peuvent inclure des démangeaisons, des éruptions cutanées, des difficultés respiratoires ou un gonflement des lèvres et du visage. Si vous ressentez l'un de ces symptômes après avoir consommé de la bromélaïne, il est important de consulter immédiatement un médecin.

Les produits contenant de la bromélaïne doivent être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Veuillez également vérifier les instructions spécifiques sur l'emballage pour garantir leur efficacité et leur durée de conservation.

Bien que la bromélaïne soit souvent associée au soulagement des douleurs menstruelles, elle peut également être utilisée pour aider à la digestion en décomposant les protéines. Cependant, il est essentiel de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés sur son utilisation pour d'autres problèmes digestifs.